Остават само 4 дни до Коледа.
А когато се заговорихме с момичетата от любимата зумба за сладкото, което винаги ни изкушава и нарушава режимите ни се сетих за рецептата на тези страхотни
♡Кралствени коледни трюфели♡
Когато видях рецептата за тях веднага се размечтах и си ги представих до чашката ми с горещ шоколад или бейлис или пък да зарадвам приятел с тях.
Тези коледни трюфели са безглутенови, 100% здравословни. Когато ги хапваш не изпитваш вина или страх от кантара и това не е всичко… те са шоколадови 🙂
Всички съставки са био. В тях има масло от лешници, сироп от агаве, екстракт от ванилия, какаово масло, био брашно от рожков, цели лешници за сърце, а последният щрих, за да омаят с коледен аромат са щипка канела и кардамон…
Крсиви са, освен вкусни, защото са облечени с био кокосови стърготини, брашно от рожков и листенца от рози. Тези с розите са ми най – любими. Ароматът им е страхотен и вида им е впечатляващ. Най – много държах на тях и много се терзаех от къде ще намеря листенца от роза по това време на годината, докато не излязох в двора и не видях няколко цъфнали от моята любима роза на Дейвид Остин, от английският кралски двор пренесена у дома.
Тук мога да добава, че са и кралствени…
Момичета, нека да се подсладим!
Ето я и рецептата:
За трюфелите:
3/4 чаша масло от лешници /по – принцип може и сам да си направиш, но аз си купих и не съжалявам, оказа се разкошно/
1/2 чаша /около 112 мл./ сироп от агаве /може и мед, но той е по -сладък, за това трябва да сложиш по – малко/
1/2 чаена лъжица екстракт от ванилия
1/4 чаша /около 50 мл./ вода
1/3 чаша /около 75 мл./ разтопено какаово масло
1/3 чаша /около 42 гр./ био брашно от рожков
1 щипка сол
1 щипка канела
1 щипка кардамон
За овалване:
кафяв цвят – био брашно от рожков
бял цвят – био кокосови стърготини
розов цвят – сушени листенца от роза
Ако искате коледните ви трюфели да станат още по – цветни може да добавите още два цвята, който аз в местното магазинче не успях да намера.
За червен цвят може да използвате брашно от червено цвекло, а ако искате да добавите и зелен може да използвате японски чай мака.
Начин на приготвяне:
Докато разтопяваш какаовото масло на водна баня слагаш другите съставки в кухненския робот в следната последователност: масло от лещници+агаве+екстракта от ванилия+щипка сол+щипка канела+щипка кардамон. Наливаш и малко вода. Въртиш на максимална скорост и сметта ти трябва да е кремообразна.
Добавяме и брашното от рожков и разтопеното какаово масло и отново пускаме робота. Готово е!
Слагаме в една купа, която пъхаме в камерата на хладилника, за около 2 часа. Маслото от какао ще стегне сместта и ще я направи като тесто, което лесно можем да оформим на топчета.
Време в да сложим всяка от съставките в отделна чинийка. Поставяме латексовите ръкавички и овалваме всяко едно топче в различен цвят. Стана цветно ВКУСНО и коледно!
Красиво изглежда и опаковано с панделка. Споделете момента!
Благодаря, че отново бяхте с мен на поредното ни този път ВКУСНО пътешествие.
Ако блогът ми ти харесва, моля да ми помогнеш да докосвам повече хора с вдъхновяващи идеи за красив и хармоничен живот. Сопдели статията с приятели или я харесай от бутоните отдолу.
От скоро можеш и да с абонираш за моя бюлетин и първи да получаваш всяка моя статия. Лесно е, въведи само своя имей във вормата в дясно!
Благодаря!
