♥ Добро неделно утро! ♥
Радвам се, че намерих време да напиша някой ред в моя бог най – накрая 🙂
Още по – доволна съм, че ще споделя с вас една разкошна рецепта за торта, кoято направих тези дни за рождения си ден. Нали все пак съм „телец“ /гастроном или по наше му чревоугодник до последното си черавце /… Та няма как да не потопя себе си и гостите си в истинска кулинарна наслада. Ще ви споделя само рецептата за тортата за сега, остатъка от менюто за празника ми ще запазя в дълбока тайна, защото подозирам, че ще ми се наложи да посрещам доста гости :)))
Приготвянето й е много приятно и няма как да не се получи. Освен това е и красива, което и дава автоматично главна роля в честването на празник.
Сезонът на ягодите е за това и тя е
ЯГОДОВА ТОРТА С БИШКОТИ
Необходими продукти:
500 гр. ягоди
400 гр. бишкоти
250 гр. пудра захар
500 гр. сирене „Маскарпоне“
350 гр. заквасена сметана
200 гр. крем сирене
1/2 есенция ром
150 мл. портикалов фреш
/за напояване на бишкотите/
кората от 2 портокала /за крема/
2 стръка мента
1 ванилия
/задължителна част в приготвянето е помощта на малки ръчички и голямо сърце/
За декорация:
200 гр. ягоди
70 гр. боровинки
листа от мента
Начин на приготвяне:
- Маскарпонето+заквасената сметана+крем сиренето + пудрата захар се разбиват /около 5 мин. до получаване на пухкав крем/
- Ароматизира се с ванилията, настърганата кора от портокал и рома и се бърка отново;
- Ягодите се нарязват на кубчета, ментата се наситнява и се прибавят към крема с леко разбъркване, за да се запазят парченцата от ягодите;
- По стените на ринг за торта се редят бишкотите без да се потапят във фреша /за да не си развалят формата/. Отдолу се прерязват, за да имат права основа.
- Редим бишкоти и по дъното, които леко потапяме в портокаловия фреш;
- Разпределя се 1/2 от кремаи се реди втори ред бишкоти. Тортата се завършва с останалия крем.
- Поставяме я в хладилника за 5 – 6 часа.
- Непосредствено преди консумация я декорираме с ягодите, боровинките и лестенцата от мента.
Воала…
♥Бон апети♥
¡Бележка!!! Посочените продукти са за торта с ринг 26 см. диаметър. Така, че ако използвате като мен ринг с диаметър 18 см. предвидете количество на половина. Аз сглобих втора торта с останалото количество с диаметър 15 см.
Желая ви ведрина и много усмивки в днешния ден!
Благодаря, че бяхте с мен в поредното вкусно приключение.
Не забравяйте, ако сте харесали блога ми, да ми помогнете да докосвам повече хора с вдъхновяващи идеи за красив и спокоен живот. Сопдели статията с приятели или я харесай от бутоните отдолу.
Благодаря!
С обич, Мади и Сиби
